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PIZZA IN TEGLIA A MODO MIO
E’ venuta la voglia di fare la pizza e non avevo fatto il rinfresco al mio VULCANO ,così mi sono decisa ad usare il lievito madre di farro comprato da NATURA AMICA dove mi servo dei miei prodotti...
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DA SAINT TROPEZ A BENEVENTO:IL LUNGO VIAGGIO DELLA”TARTE TROPEZIENNE”
Ancora un lievitato , a me i lievitati in genere mi piacciono da morire ,e questo e’ una delle brioche piu’ morbide e profumate che ho fatto….Queste brioscine inventate da un cuoco polacco:un certo...
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da una treccia russa e un’angelica :brioche intrecciata a modo mio……..
Voglia di brioche ,non avevo un’idea precisa ,e poi ho deciso di fare un’impasto con lo strutto al posto del burro e soprattutto avevo poco farina ,ho aggiunto farina di riso devo dire che mi ha...
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panini al latte morbidi ……anzi morbidissimi
Era da tempo che cercavo la ricetta per fare dei panini morbidi da offrire o nei buffet o finger food o per delle cene o semplicemente per delle scampagnate .Ho provato tante ricette che o per un...
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